In tutto il mondo, ci sono alcuni alimenti che sono o vietati o molto controversi. Ad esempio, negli Stati Uniti non si può acquistare l’haggis perché contiene i polmoni di pecora, i quali sono vietati. Il foie gras, fatto con il fegato di anatre o oche alimentate forzatamente, è vietato in luoghi come la California a causa delle preoccupazioni per il maltrattamento degli animali. In Giappone, mangiare il fugu, un tipo di pesce palla, è una prelibatezza rischiosa perché è velenoso se non preparato correttamente. E in alcuni paesi, il latte crudo è proibito perché può contenere batteri nocivi.
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