CASTAGNOLE

500 gr di farina 150 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 cucchiaino abbondante di cannella 2 cucchiaini di lievito per dolci 1 buccia di arancia grattuggiata
MESCOLARE 50 ml di olio di girasole 50 ml di latte 50 ml di succo di arancia 2 uova medie
IMPASTARE E FORMARE UN BEL PANETTO
DIVIDERE IN PEZZETTI E FARE FILONCINI DEL DIAMETRO DI 2 CM
TAGLIARE A TOCCHETTI DI 2 CM
FORMARE DELLE PALLINE DA OGNI TOCCHETTO
FRIGGERE POCHE PALLINE ALLA VOLTA IN OLIO A FIAMMA MEDIO ALTA FINO A DORATURA
ROTOLARE NELLO ZUCCHERO