Potete farla sul terrazzino, in campagna, nel parcheggio sotto casa o in una spiaggia deserta. Se volete la grigliata perfetta, queste sono le regole da seguire. 1. Invitate chiunque Una grigliata non si può definire tale se non viene anche l’amico dell’amico del cugino che è stato appena lasciato dalla ragazza. Vanno bene anche gli […]

La zuppa è una vera meraviglia dell’alchimia. Insieme, acqua, cipolle e tempo trasformano l’acqua in brodo, l’insipido in salato e il magro in denso. Ma per questi risultati, il processo è fondamentale: il spore aumenta ad ogni passo. Scopriremo i segreti per realizzare una zuppa, vedremo come combinare gli ingredienti con una ricetta di base […]

Porzioni: 6 Tempo: Circa 2 ore, più l’ammollo dei fagioli e del farro Questa è una ricetta ricca e di ispirazione toscana con farro e fagioli. I fagioli rossi, reni, pinto o borlotti (o una miscela) assomigliano maggiormente ai fagioli usati in Toscana. Il farro e i fagioli vengono messi a bagno insieme, quindi cucinati […]

Ecco una zuppa calda ed economica che combina cavolo con porri, patate e peperoncino. Le patate si sciolgono leggermente nel brodo, rendendo la consistenza setosa, lussureggiante e persino un po ‘sexy (almeno per quanto riguarda il cavolo). INGREDIENTI 6 cucchiai di burro non salato 3 porri medi, parti bianche e verde chiaro, tagliate sottili 8 […]