🍽 LE MIE RICETTE 🍕🍝🥩🍰
- 600 gr di farina manitoba
- 10 gr di lievito fresco sbriciolato
- 160 gr di zucchero
- 1 uovo medio intero
- 100 gr di mascarpone
- 1 pizzico di sale
Impastare il tutto aggiungendo poco alla volta 200 ml di latte tiepido.
Formare un panetto morbido e omogeneo, coprire con pellicola e far lievitare fino a raddoppio.
Aggoungere quindi 80 gr di gocce di cioccolato e impastare velocemente.
Lasciare riposare coperto 10 minuti.
Con l aiuto di poca farina, stendere l impasto alto 1,5 cm.
Formare dei cerchi da 10 cm e fare il buco in mezzo da circa 2. Mettere le ciambelle sulla placca del forno, coprire con pellicola e far ri lievitare per almeno 40 minuti.
Cuocere poi 10/15 minuti a 200 gradi forno statico