CRESPELLE di ZUCCHINE Si preparano in 5 minuti, sono morbidissime e perfette sia da mangiare così che da arrotolare e farcire, come primo piatto! 🥒
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INGREDIENTI:
4 uova
20ml di olio di semi di girasole
500ml di latte
Un pizzico di sale
250g di farina
2 zucchine a julienne
60g di formaggio a julienne
In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo l’olio di semi e un pizzico di sale. Mescoliamo bene e uniamo anche il latte e la farina un po’ alla volta. Per ultimo aggiungiamo le zucchine a julienne e il formaggio a pasta dura a julienne. Cuociamo le crespelle qualche minuto per lato su una padella calda ben oliata.
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