FOCACCIA PUGLIESE IN PADELLA

di Redazione

FOCACCIA PUGLIESE IN PADELLA

| sabato 13 Mar 2021 - 23:29

🍽 LE MIE RICETTE 🍕🍝🥩🍰

Focaccia pugliese

1 patata piccola da 80g bollita pelata e schiacciata con una forchetta

Aggiungere

  • 400 gr di farina
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 8 gr di sale
  • 20 gr di olio
  • 300 ml di acqua a temperatura ambiente.

Mescolare benissimo il tutto con un cucchiaio coprire con pellicola e far riposare 20 minuti.

Ungete ora una padella da 26 cm mettete l impasto e conditelo. Io ho usato pomodorini e tonno. Un pizzico di sale e origano.

Messo su fuoco basso coperta con coperchio per 35 minuti.

BUONISSIMA
(forse non si capisce ma è venuta alta 4 cm e cotta perfettamente )

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