FOCACCIA PUGLIESE IN PADELLA

🍽 LE MIE RICETTE 🍕🍝🥩🍰

Focaccia pugliese

1 patata piccola da 80g bollita pelata e schiacciata con una forchetta

Aggiungere

• 400 gr di farina
• 1 bustina di lievito istantaneo
• 8 gr di sale
• 20 gr di olio
• 300 ml di acqua a temperatura ambiente.

Mescolare benissimo il tutto con un cucchiaio coprire con pellicola e far riposare 20 minuti.

Ungete ora una padella da 26 cm mettete l impasto e conditelo. Io ho usato pomodorini e tonno. Un pizzico di sale e origano.

Messo su fuoco basso coperta con coperchio per 35 minuti.

BUONISSIMA
(forse non si capisce ma è venuta alta 4 cm e cotta perfettamente )