MELANZANE CROCCANTI Senza Uova, facilissime e perfette per ogni momento! Vi dico solo che io me le sono mangiate a pranzo e a merenda! 😍

INGREDIENTI:
Melanzane
Sale
Olio d’oliva

Per la Pastella:
Acqua e farina 0

Per la Panatura:
Pangrattato + Farina di Mais (le renderà super croccanti)

Per prima cosa tagliamo a fette le melanzane dal lato più lungo, saliamo le fette da entrambi i lati. Realizziamo la nostra pastella con acqua e farina, dobbiamo ottenere una pastella semi liquida, per la panatura al pangrattato uniamo la farina di mais le renderà ancora più croccanti. Passiamo le fette di melanzane prima nella pastella e poi nella panatura. Sistemiamole su una teglia con carta forno, aggiungiamo un filo d’olio in superficie e inforniamole a 180-190 gradi per circa 20 minuti.

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