9 luglio 1832 – Vista l’improvvisa malattia del capo cuoco personale di Klemens von Metternich, ministro degli esteri austriaco, l’appena sedicenne apprendista pasticciere Franz Sacher improvvisa in un pranzo ufficiale un dessert al cioccolato.

Nasce la Sachertorte, oggi uno dei dolci più diffusi al mondo, e con essa le fortune della famiglia Sacher.