POLLO SATAY CON SALSA DI ARACHIDI (TAILANDESE)

🍽 LE MIE RICETTE 🍕🍝🥩🍰,

300 gr di petto di pollo a cubetti
Marinatelo con :

• 100 ml di latte di cocco
• 1 cucchiaio di salsa di soya
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 spicchio di aglio grattuggiato
• 1/2 cucchiaino di coriandolo
• 1/2 cucchiaino di zenzero

Preparate ora la salsa mettendo in una padella e facendo cuocere finché rapprende un po’ :

• 1 bicchiere di latte di cocco
• 2 cucchiai di burro di arachidi
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di peperoncino
• 1 cucchiaio di salsa di soya

Cuocete ora i pezzetti di pollo in padella con un filo di olio.

Ci vorranno pochi minuti.

Servite con la salsa.

Io ho aggiunto del semplice riso basmati lessato.

Trovere un piacevole sapore dolce ma piccante e acido allo stesso tempo. Provatelo!