Ristoranti aperti a pranzo a maggio: distanze, menù digitali e disinfezione. Quali sono le regole

Dalla metà del mese di maggio potrebbero essere consentite anche le cene all’aperto

Nel calendario delle riaperture che caratterizzeranno il mese di maggio, i ristoranti saranno i primi a riaprire. All’inizio solo a pranzo. Seguiranno i luoghi dello spettacolo e solo dopo palestre e piscine. Dalla metà del mese potrebbero poi essere consentite anche le cene nei locali pubblici. I nuovi protocolli, in parte approvati dal Cts, sono molto stringenti al chiuso e consentono, invece, maggiori libertà all’aperto. Al chiuso occorrerà assicurare il mantenimento di almeno due metri di distanza tra i tavoli. Almeno un metro di separazione negli ambienti all’aperto (giardini, terrazze, plateatici, dehors). Al tavolo non sarà necessario indossare la mascherina. Resta obbligatoria quando non si è seduti. Rimane l’obbligo, al termine di ogni servizio al tavolo, di assicurare la pulizia e la disinfezione delle superfici. Negli esercizi che non dispongono di posti a sedere, l’ingresso sarà consentito solo a un numero limitato di clienti per volta. Per la consumazione al banco occorrerà assicurare il mantenimento della distanza di almeno due metri tra i clienti -È possibile organizzare una modalità a buffet mediante la somministrazione da parte di personale incaricato. Il self-service è consentito per buffet realizzati esclusivamente con prodotti confezionati in monodose. Deve essere favorita la consultazione online del menu tramite soluzioni digitali. Le alternative sono due: menù plastificati e disinfettabili; menù cartacei usa e getta. ( Ansa – CorriereTv ). Guarda il video su Corriere: https://video.corriere.it/cronaca/ristoranti-aperti-pranzo-maggio-distanze-menu-digitali-disinfezione-quali-sono-regole/fc79dbce-9e2b-11eb-a55a-be49eedc613c