🍽 LE MIE RICETTE 🍕🍝🥩🍰

• 100 gr di farina 00
• 100 grammi di farina di mais
• Sale qb
• 1 cucchiaio di olio
• 1 Cucchiaino  di bicarbonato
• Acqua quanto basta per ottenere un panetto omogeneo e morbido. Ne serve davvero poca, circa 80 ml… Quindi aggiungetela poco alla volta mentre impastate.

Lasciate riposare per una mezz’oretta. Dividete il panetto in 6 pezzi uguali e stendeteli abbastanza fini. Scaldate una padella e cuocete i tacos per 2 minuti per lato.

Io li ho messi poi a raffreddare, dargli la forma classica, sulla griglia del forno.

Lo stesso impasto fatto piccolo e poi fritto serve per fare i nachos